Tipai Italijos makaronų patiekalams
Italai turi platų makaronų patiekalų savo žinioje, kartu su daugybe variantų. Pati Makaronai ateina įvairių formų ir dydžių, taip pat džiovinti arba šviežiai naminė. Pagrindinis skirtumas tarp patiekalai, kuri sukasi aplink padažas apima jį. Pomidorų padažai, grietinėlė padažai, ir vyno pagrindu pagaminti padažai yra tik vienas iš daugelio pasirinkimų nedaug.
Pomidorų padažai
Be tradicinių mėsos padažu, patiekiamas su spageti ir mėsos, kitų gerai žinomų pomidorų padažai makaronų apima puttanesca, Bolognese, Ragu, FRA Diavolo ir arrabbiata. Iš jų Bolognese ir Ragu reikalauja mėsos sukūrimą. Kitas būdingas Pagalbinės medžiagos yra česnakai, bazilikai, svogūnas, alyvuogių aliejus, Parmezano ir petražolių.
Daugelis italai remtis laiko pagerbti tradicinius receptus ir jų padažai.
Kremas Padažai
" Kremas makaronų padažai paprastai įtraukti sūrio ir pieno /grietinėlės kaip pamatai. Alfredo populiariausias ir apima parmezano sūriu, svieste ir grietinėlėje. Kitos padažai šios veislės yra keturių sūrių padažu arba cacio E Pepe, kuris labai priklauso nuo Pecorino sūris.
Carbonara
"Carbonara yra žinomas itališkų makaronų patiekalas su keli paprasti ingredientai papildomai prie makaronų. Sąrašas apima kiaušiniai, parmezano, Pecorino ir česnaką padažu ir Pancetta į viršų (kartais Pancetta tepalas į padažą, taip pat). Virėjai tarnauti Carbonara per spageti ar Fettuccine.
Carbonara per rankų tagliatelle.
Jūros gėrybių patiekalai
Jūros gėrybės makaronų patiekalų dažnai naudoja šviesos vyno padažai. Pavyzdžiui, virėjai dažnai tarnauja Linguine con vongole (moliuskai) su baltojo vyno padažu, paprastai šiek tiek citrinos sulčių, sviesto, pipirų, česnakų ir baltojo vyno, sumažėjęs virš vidutinės ugnies.
Pesto
"Pesto sudaro bazilikas, česnakas, druska, riešutų, parmezano ir alyvuogių aliejaus. Bazilikas skolina pesto savo garsiąją žalia išvaizdą. Virėjai dažnai tarnauja pesto su gnocchi, kuri yra tarsi mini bulvių kukuliais.
Virėjai galite padaryti pesto su petražolėmis vietoj bazilikų.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad Real, autentiškas Ponzu padažu
- Ar Jūs išpilstė alų, kai jis nėra baigtas fermentuojant
- Kaip iškepti apvirti vištienos
- Kaip padaryti, kad drugelio formos tortas (4 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad naminis Turkija Glazūra
- Kaip Pan Fry Kiaulienos mentė kepsniai (3 žingsniai)
- Kaip Slow virėjas Kiaulienos nugarinė šonkauliu pusė (7
- Istorija Wheaties Box
Makaronai Receptai
- Rūšių tešlos padažai tortellini
- Kaip padaryti gerą senamadiškas spageti padažas
- Kaip Kuko krevečių Tešlos gaminiai (5 Žingsniai)
- Kaip užšaldyti baklažanų Rollatini (4 žingsniai)
- Kaip Pašildymo veršiena PARMIGIANA & amp; Lazanija
- Kaip padaryti, kad naminis Ravioli su Wontons
- Idėjos Cavatelli
- Įvairūs įdarai Perogies
- Sviestu Kiaušinių makaronai Vakarienė Idėjos
- Kaip Cut marinara sūrumas
Makaronai Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai