Kaip padaryti, kad naminis Ravioli
"pradžios iki pabaigos: 2 valandos 30 minučių
Porcijos: 40 2 colių kvadratinių Ravioli
Sunkumo lygis: Tarpinis
Jei tik koldūnai žinote ateina iš skardinės arba ledo gabalėlių, jūs už siurprizas, kai jums padaryti jūsų pačių. Vietoj papurtęs, storas makaronų alsuoja bedantis sūrio, tradicinis koldūnai yra šviesos kukulis pripildytas bet pureed daržovių, švelnus sūrių ar net kiaušinių skaičių. Lydi ravioliai su paprasta, kvapnus padažas, pabrėžiant, o ne kaukės, makaronų.
Kad namų ravioliai yra menas tiek. Jūs turite praktikuoti gauti tešlą į teisingą storio ir iki tobulo kiekio įdaru. Tačiau jums bus atlyginta su konkurso pagalvės makaronų, kurie yra puikūs ir patenkinti. Klasikinis koldūnai dažnai alsuoja Ricotta sūrio mišinio; šį receptą, kad įdaras Spygliuota su aštroko ožkos sūriu.
Ingredientai
Makaronai Tešlos
pildymas
Padaryti tešlą
Sumaišykite miltus ir druską kartu į didelį dubenį ir piliakalnis jį ant švaraus skaitiklis ar didelis pjaustymo lentelė. Atskirame dubenyje naudoti šluotelė sumaišykite kiaušinius, aliejų ir vandenį.
Sukurti gerai miltų centro ir supilkite kiaušinių mišinį į jį. Naudokite pirštais dirbti esant šlapiems ir sausus produktus kartu; alternatyviai naudokite šakutės maišymo. Kai medžiagos yra maždaug sumaišyti, išminkyti rankomis, kol tešla būtų sklandus ir ingredientai visiškai įtrauktas. Pridėti miltų, kiek reikia laikyti tešlą iš pernelyg lipni.
Forma tešlą į kamuolį. Apvyniokite polietileno plėvele ir padėkite jį į šaldytuvą bent 1 valandą.
Paruoškite įdarą
"Padėkite ricotta, ožkos sūris, petražolės, druska ir pipirų į didelį dubenį. Gerai sumaišoma naudojant mediniu šaukštu arba mentele silikono. Panaikinti arba šaldyti mišinį, kol tešla baigia ilsisi.
Iškočioti tešlą
Split tešlą į dvi stačiakampės skyriuose. Naudokite makaronų mašina, arba kočėlas, paspauskite kiekvienas, kol jie maždaug 1/32 colio storio. Tikslas išlaikyti tešlos anketa stačiakampio formos efektyviausiai pildymo ir pjovimo procesą. Pabarstykite nedideli miltų tešlos, kaip jūs įdiegti arba paspauskite jį į kelią jai tampa lipnus.
Jūs neturite matuoti tešlos storį tiksliai, bet stebėti regėjimu ir jaustis. Tešlos tai per storas bus ne virėjas per kai virti ir sukrėsti įdarą; tešla tai per plonas subyrės įdarą ir pjovimo proceso metu. Darbas greitai per -. Sausa tešla nebus efektyviai ruonių sukurti makaronų pakelių
Užpildykite ir sumažinti Ravioli
"Lay vienas ilgas makaronų lakštą ant sauso darbinio paviršiaus , Drop šaukštus įdaro, išsidėsčiusias apie 1/2 colio Apart eilučių ant tešlos. Šepetys kiekvieno piliakalnio kraštus su plakta kiaušinių. Švelniai paguldykite Kiti tešlos lakštą per įdaru. Pirštais paspauskite makaronų tešlos kraštus kartu ir sandariai uždarykite jį aplink kiekvieną pildymo piliakalnio. Sukarpytos kvadratų naudojant makaronų pjaustytuvas arba paprastas peilis, paliekant apie 1/4-inch sienos.
Kuko arba parduotuvė
"Nustatyti didelį puodą dosniai sūdyti vandens ant viryklės užvirti. Švelniai uždėkite ravioliai į verdantį vandenį ir virkite, kol jie skraido į viršų - maždaug 5 iki 7 minučių. Nusausinkite ir patiekite iš karto su šviesos Marinara padažu arba paruduos sviestu.
Taip pat, vieta ravioliai vienu sluoksniu ant kepimo skardą ir šaldyti iki per dieną. Pabarstykite juos su visos paskirties arba smulkių kruopų miltų tiek neleisti jiems tampa pernelyg drėgna. Neleisk Ravioli liesti, arba jie bus sunku atskirti, kai esate pasiruošę virėjas jas. Jei neplanuojate naudotis jiems kitą dieną, užšaldyti juos pateikiant į kepimo lapą į šaldiklį. Po jie sušals - apie 1 valandą - perkelti juos į didelį maišą šaldiklio ar tinkamą indą
miltų Pastabos
miltų rūšį jūs naudojate. nustato galutinį tekstūros Ravioli makaronų. Visos paskirties miltai yra saugus, patogus variantas, kad duoda pakankamą tešlą. Dėl ypač šilkiniai makaronų, eiti su specialybės 00
miltų, kuris smulkiai sumalta ir dažnai tik iš Italijos grocers. Manų miltai, stambių kvietiniai miltai, taip pat gali būti pakeistas iki apie universaliu miltų puodelį. Virtinukai pagaminti su manų kruopos turi chewier, šiurkštesnė tekstūrą, kuri pritraukia padažą. Bet kurio iš šių miltų derinys sukuria puikiai skanus makaronų tešlą, kad galite išriedėti koldūnai; kuris iš jūsų galiausiai nusėda ant priklauso nuo jūsų asmeninius pageidavimus ir ketinimus dėl patiekalas.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Sugerti kukurūzų cukraus vandens prieš kepant
- Kaip išsirinkti gerą Saldūs raudonas vynas
- Kokio tipo stiklo Jei Jūs Naudokite už Mimosa
- Kaip užšaldyti Greita Duona batter
- Kaip Padaryti Ryžiai kaip Japonijos kepsnių versijos
- Kaip išlaikyti nulupti daržovių iš Tekinimo Brown Nakvyn
- Kaip užpildyti Liquor butelį (4 Žingsniai)
- Kaip suporuoti Maisto Užkandžiai su Cabernet Sauvignon
Makaronai Receptai
- Kaip padaryti, kad Pasta e FAGIOLI (Makaronai su pupelėmis)
- Kaip padaryti, kad skanus Alyvuogių aliejaus ir česnakų M
- Kepimo Rotini Lazanija (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Cukinija spageti Cuts (4 žingsniai)
- Linksmi ir Creative būdai Make makaronai & amp; Sūriai
- Kaip Kuko Makaronai Carbonara (5 Žingsniai )
- Kaip padaryti, kad naminis Mac & amp; Sūris (15 žingsnių)
- Kaip pakeisti Makaronai Makaronai Kinijos Makaronai
- Kaip padaryti, kad Befstrogenas
- Kaip Virkite Rigatoni Makaronai
Makaronai Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai