Kaip nustatyti skirtingų rūšių durklažuvių
"Kardžuvė" yra viena iš didžiausių rūšių išaugintų komerciškai, su kai žuvų įdaras 1000 £. Praktiškai tie rasite ne žuvų pardavėjas paprastai vidutiniškai 50-300 svarų, kuris vis dar didelių žuvų. Kardžuvė yra išskirtinai tvirtą, mėsiškas tekstūros ir švelnaus skonio, kad apskųsti net tiems, kurie nemėgsta žuvies. Nors nėra formalus rūšiavimo procesas durklažuves, yra keletas kokybės rodiklius žinoti.
Sashimi laipsnio
Nors nėra oficialus standartas JAV dėl klasifikavimo durklažuves, žuvis anketa rinkodaros turi išsivystė iš savo sistemos nurodyti aukščiausios kokybės produktą. Tai ženklinami kaip & quot; sashimi klasės & quot; durklažuves, nes sashimi reikalauja žuvis pačios geriausios kokybės. Sashimi laipsnio durklažuves gali būti linija žvejojamos tik, ir tai iš karto apdorojamas nuo žvejybos laivo. Šviežiai butchered žuvis blykstė sušaldyta karto esant temperatūrai -76 F išsaugoti jo kokybę. Sashimi kokybės durklažuves taip pat pasirinktas patrauklumo, su tik džiaugtis sniego ir labiausiai puikiai supjaustyti porcijomis gauti šią nuorodą.
Ne Sashimi laipsnio
"Kardžuvė kad doesn ' T atitikti aukštus standartus sashimi klasėje yra parduodamas, logiškai, kaip ne sashimi klasę. Ši markė nereikia linija sugauti, ir jo spalva gali būti ne taip grynai, puikiai baltos kaip kad iš Sashimi kokybės žuvų. Ne Sashimi laipsnio durklažuves taip pat gali apimti atskirų porcijų, kurios buvo iš sashimi kokybės, bet nebuvo supjaustyti pakankamai tvarkingai paimti viršų doleris. Kardžuvė tvarkomi ant žemės arba laivų trūksta gebėjimą aukštakrosnių užšaldyti bent -76 F, taip pat negali būti Sashimi laipsnio. Tai daro ne Sashimi laipsnio durklažuves daugiau kintamųjų, nors geriausia vis dar yra labai geras kardžuvė.
Kokybės rodikliai
Be sashimi ar ne sashimi rūšiavimui, yra keletas kokybės rodikliai patyrusių pirkėjų. Kardžuvė apima tiek baltos ir tamsiai mėsos, o jų spalva yra pasakojimas rodiklis šviežumo. Balta mėsa turėtų būti labai baltas ir švarus išvaizdos ir tamsiai mėsos arba Bloodline, kaip jis vadinamas, turi būti raudonos spalvos. Vyresnio amžiaus durklažuves, balta mėsa bus pradėti kurti pilką atspalvį ir Bloodline taps nuo raudonos iki rudos spalvos, ir galiausiai pilkai ruda. Kvapas yra svarbus, taip pat. Šviežios durklažuves turėtų būti labai mažai kvapo, be silpną užuomina šviežios jūros. Jei jis kvepia žuvytę, tai senas.
Sveikatos problemų
Kaip didelis ir dominuojančiu plėšrūnas, durklažuves gyvena ties vandens maisto grandinės viršuje. Tai reiškia, kad jie turi tendenciją kaupia gyvsidabrį savo audiniuose, potencialaus sveikatos problema. Vyresnio amžiaus žmonėms, nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims bei tiems, kurių yra sutrikusi imuninės sistemos turėtų vengti durklažuves. Sveikos jūros gėrybių mėgėjai turėtų mėgautis durklažuves saikingai - ne daugiau kaip du kartus per mėnesį - apriboti jų poveikį. Kardžuvė turi būti laikomi visiškai šalta apdorojimo metu, nes kitaip tai linkę sukelti apsinuodijimą scombroid, taip pat žinomas kaip scombrotoxin ar apsinuodijimo histamino. Nors retos gyvybei, ši liga yra kruopščiai nemalonus.
Maistas ir gėrimai
- Kaip valgyti vynuogių lapai (9 žingsniai)
- Kaip PadarytiNe - Kepkite Mango " Varškės
- Kaip padaryti, kad plikyti špinatai skanesnis (5 Žingsniai
- Skirtumai tarp Sweet plaktos grietinėlės & amp; Sunkusis k
- Kokie yra espresso, Frappuccino ir Mocha skirtumai?
- Kaip padaryti, kad Pasta e FAGIOLI (Makaronai su pupelėmis)
- Red Devil Grill Instrukcijos
- Ar galiu naudoti pyragas miltų nelipnius paviršiaus Slapuk
Seafood Receptai
- Kaip valgyti krabų kojų
- Ar jūros gėrybės kepti Šaltojo žaliųjų citrinų sulty
- Kokie požymiai blogą Oyster
- Kaip valyti Šaldyta žuvis (5 Žingsniai)
- Australijos roko Omarai vs. Meino omarų
- Skanus Ką Sumaišykite su tunu
- Kaip Kepkite Shark mėsa (3 pakopos)
- Kaip Kuko Dryžuotas Pangasius orkaitėje
- Kaip Kuko Pompano žuvis
- Kaip užšaldyti konservuotų tunų (4 Žingsniai)
Seafood Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai