"Pinot Noir yra ypač sunku vyno gaminti, bet rezultatas yra tvirtas gėrimas kad poros gerai su įvairių maisto produktų. Vynuogės yra temperamentingas ir sunku augti ir fermentacijos procesas šiuo konkrečiu vyno yra toks žiaurus, kad ji dažnai pratrūksta fermentacijos indą. Ąžuolas yra natūralus pasirinkimas šiam procesui, nes mediena yra sunku ir pakankamai tankus, kad jį išlaikyti statinę nuo sprogimo. Pats vynas yra sodrios ir turtingos, su sudėtinga vyšnių aromato ir švelnus, neutralus skonis.
Merlot "

" Merlot "neseniai išpopuliarėjo Amerikoje. Su panašaus skonio profile to, kad iš Cabernets, "Merlot" yra linkęs turėti daugiau vaisių ir žoliniai skonį ir kvapą. Merlot mažo rūgštingumo suteikia jai sodrus jaustis, lengva gerti bruožas, kad vyno mėgėjai dievina
Syrah

turtingiausių ir tamsiausias iš ąžuolo vynų, Syrah. - kartais vadinamas Širazas - tai tamsiai vynas su pikantišku aromatu. Kaip ir visi ąžuolo vynų, Syrah turi tiek šviesos skonių, pavyzdžiui, vanilės ir saldžiųjų medienos ir tamsių skonių, pavyzdžiui, dūmų ir skrudinta duona. Tai beveik juodos spalvos vynas yra daug tanino ir yra naudojamas mišrių stalo vynų, bet ir stovi vienas, kaip miela sodrios, vaisių vyno.
Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc

"Abi Bordo šeimos nariai, Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc, kiekvienas turi savo skiriamąjį ąžuolo statinės amžiaus skonių. Cabernet Sauvignon yra klasikinis barelį amžiaus raudonasis vynas su skiriamuoju juodųjų serbentų aromatas. Vyno mėgėjų myli Sauvignon savo skonį povandeninės srovės kedro medžio, žibuoklių ir dūmų. Cabernet Sauvignon tapo viena iš populiariausių raudonųjų vynų Amerikoje, nes jos sudėtingų ąžuolo skonio. Cabernet Franc paprastai Fruitier ir lengvesni nei Sauvignon ir dažniausiai maišyti su kitais raudonos gaminti įvairių skonio stalo vynus.