Vandens atlieka šalta labai greitai, todėl šiltas butelis Merlot į ledo kibiras bus chill apie 10 ar 15 minučių. Kelti vertikaliai butelį vieną kartą, chill viršutinę, taip pat.
Šaldytuve

Oro atlieka šalto lėčiau nei vandens, todėl Merlot butelį šaldytuve gali tekti valandą ar dvi chill. Jei ji yra visiškai atšaldyti, imtis butelį iš šaldytuvo maždaug valandą prieš planuojate tarnauti jam.
Overchilled?

Jei turite overchilled vyno, pilant jį į stiklo bus sušilti mažą penkių arba 10 minučių. Medicininė savo rankas aplink stiklo dubenėlį, taip pat padės šiltas vynas.
Per šilta

"raudonas vynas, yra per šilta bus paragauti šiurkštus ir aštrus. Šilumos išryškina raudonas vynas anketa taninai ir rūgščių.
Per šalta

"raudonas vynas, patiekiamas per šalta bus paragauti nuobodu ir kreidos. Ji taip pat bus būti sunku užuosti bet jo vaisių aromatais.