Kai skonio ratai atskirti vyno aromatą iš savo skonį, tačiau abu elementai yra neatskiriama vertina vyną. Aromatas yra vienas iš pirmųjų aspektų vyno, kad degustavimo patirtimi; Tai papildo vėliau degustacija vyno, kuris vėliau atneša jums į rūgštus, sūrus, saldus ar karčiųjų komponentų vyno. Raudonos ir baltos spalvos vynai gali būti vaisių, bet vaisių charakterio tipas, kuris eksponuojamas gali skirtis priklausomai nuo to, ar ji yra raudonojo arba baltojo vyno. Vaisiai eksponuojami baltųjų vynų gali būti tropinių vaisių, pavyzdžiui, bananų, melionų ar ananasų, ar medžių vaisiai, pavyzdžiui, obuolių, persikų ar abrikosų. Raudonieji vynai gali būti rodomi džiovinti vaisiai skonių, pavyzdžiui, razinų ar figų ar uogų skonio, pavyzdžiui, juodųjų serbentų, aviečių ar gervuogių. Kai vynas yra susiję su įvairių vaisių: Pinot Noir yra žinomas dėl savo braškių, aviečių ir spanguolių aiškinamajame rašte; Sangiovese rodo slyvų ir vyšnių skonio; baltas vynas Viognier skleidžiančią nektarinų ir citrinų aromatą.


Vegetatyvinis

pavyzdžiai vyno ryškus augalinių arba žolinių esencijos yra baltųjų vynų, tokių kaip Sauvignon Blanc ir Grenache. Grassiness susijęs su šių vynų gali būti aldehidų, kurie nėra metabolizuojami fermentacijos metu, pavyzdžiui, hexanals ir hexenals rezultatas. Tarp raudonųjų vynų, daržovių ar augalų, kaip buvimas gali pasireikšti skonio primenantis arbata, šieno ar tabako. Raudonieji vynai su šių savybių yra Cabernet Sauvignon ir Merlot.


Woody, žemiškas

Per miškinis ir žemiškas šeimos skonį, vynas gali paragauti dervingi, fenolio arba sudeginti , Sakinga vynas gali toliau demonstruoja kedro arba ąžuolo pastabas; sudegino skonis gali susidurti su Smokey ar kepintos. Earthiness glaudžiai sujungiami sumedėjusiems skonio vynais. Raudonieji vynai, ypač gali rodyti tai, kas gali būti vadinama & quot; miško paklotė, & quot; & Quot; šlapias lapai & quot; arba & quot; Barnyard & quot; kvapų ir skonių. Zinfandels ir Syrahs yra žinomas dėl savo šlapias medienos ir žemiškas savybes. Versijos Pinot Noir gali prisiminti trumai ir pūvančių lapų.
Aštrus, gėlių

Prieskoniai ir gėlių kvapai taip pat yra glaudžiai susiję, vyno ir gali apimti skiltelė, juodieji pipirai, anyžių ir saldymedžio pažymi, raudonojo vyno ir apelsinų žiedų, violetinės ir pelargonija pažymi, baltojo vyno. Baltos vynai Gewurtztraminer ir Riesling ir liudyti Alyva, jazminų, cinamono ir gvazdikėlių skonių. & Quot; Aštrus & quot; raudonieji vynai yra turtingas ir aštrus Carmenere Čilė, ir aitrus Australijos Shiraz.
cheminių ar mikrobiologinių

vynų, cheminių skonio ir skonį gali būti arba pageidautina arba į vyndarystės kaltė. Per cheminės skonio šeimos, galite turėti tai vynas, užuominų į naftos produktų, pavyzdžiui, dervos, plastiko ar žibalui, sieros, arba aštraus cheminių medžiagų, kaip acto rūgštis. Kai mikrobiologiniai skonių, kurie kyla, gali skambinti į galvą kepimo mielių, rauginti kopūstai, prakaito ar jogurtas. Nors kai ji yra subjektyvi ir skonio, tai vynas, kvepia skunkas ar šlapias šuo klausimas nėra skanus ir tam tikrų skonių, pavyzdžiui, chereso arba pelėsiais atsiduodantis kamštienos, gali būti požymiai problemos, pavyzdžiui, oksidacijos dėl prastos laikymo ar blogai kamštienos.