Kaip Kuko Pancit Lomi (11 Žingsniai)

Pancit Lomi yra Filipinų makaronų sriuba, kad turi tiek daug variantų, kiek yra virėjai ją rengiant. Pagrindinės sudedamosios dalys daro šią turtingą ir pikantiškas sriuba skiriasi nuo kitų vištienos sriubos yra storos, lipnūs makaronai, plonos riekelės trapumą, keptos kiaulienos arba vištienos kepenėlės ir turtinga sultinio sutirštės su plakta kiaušinių ir cassava miltų. Kaip ir su dauguma komforto maisto, galite pakeisti ingredientų iš savo sandėliukas ar šaldytuvą dalykų jūs negalite turėti po ranka.
Ko jums reikia
Alyvuogių aliejus
kiauliena, julienned
Vištienos kepenėlės, skaldyti
Česnakai, malta
Svogūnai, julienned
Morkos, julienned
Chili Peppers, julienned
makaronai
Vištienos sultinys
druskos
Pipirai
5- prieskonių mišinys
sojos padažas
kiaušinių
Manijokai miltai
Kikiam, nudrožta arba kalmarų kamuoliai
svogūnai, supjaustyti
čili padažu
instrukcijos

1. Kailis gilios keptuvėje su alyvuogių aliejumi dugnas ir pašildyti ant vidutinės ugnies, kol aliejus pradeda švytėti. Rapsų aliejus, žemės riešutų aliejus arba augalinio aliejaus taip pat veiks.
   

2. Kuko kiaulienos juostelės, kol jie auksinės rudos spalvos ir traškūs. Išimkite juos į dubenį.
   

3. Kuko griežinėliais vištienos kepenėlės toje pačioje keptuvėje, kol jie auksinės rudos spalvos ir traškus. Pašalinti juos į tą patį, kaip ir dubenį kiauliena. Jei būtų, o ne naudoti kiaulienos arba vištienos kepenys ne visi, pakaitalas supjaustyti vištienos.
   

4. Pridėti svogūną ir česnaką į tą pačią keptuvę. Geras santykis yra 3 iki 6 skiltelės česnako kiekvienam vidutinis svogūnas. Sudėkite juos į kailį juos su aliejumi ir drippings ir pakepinti, kol svogūnas yra minkštas ir permatomas.
   

5. Sudėkite morkas ir aitriosios paprikos į svogūnų ir česnakų. Naudokite 1 vidutinio morkų ir 2 lengvi Chili Peppers kiekvieno vidutinis svogūnas. Jei norite šiek tiek daugiau baudos smūgis, pridėti gabaliuką ar du karštesnio tipo pipirais.
   

6. "Plaukite savo makaronai, jei jūs naudojate autentiškas sūdyti-ir alyvuotas Filipino makaronai. Priešingu atveju, Udon makaronai ar kiti makaronai, kurie nėra džiovinti veiks. Jei viskas, ką turime, yra plokščias kiaušinių makaronai ar kitų džiovintų makaronų, virti, kol ji yra ne visai išvirti, ir nusausinkite ją pirmą kartą.
   

7. įdėti makaronai su keptuvėje ir padengti juos su pakankamai sultinys turėti bent 1/2 colio arba tiek papildomų viršuje. Pagardinkite druska, pipirais ir 5-prieskonių mišinys makaronai pagal skonį. Kuko makaronai, kol jie minkštas ir švelnus.
   

8. "Beat du kiaušinius į nedidelį dubenėlį, kol jie yra kruopščiai sumaišytas. Lėtai šluotelė šaukštą ar taip, maniokų miltų, kurie buvo sumaišyti su pakankamai vandens, kad storą skystis. Naudokite vienodus kiekius kukurūzų krakmolo ir vandens, jei jūs neturite maniokų miltų.
   

9. Sudėkite kiaušinių mišinį į verdančio makaronai, daržovių ir sultinio ir maišykite tirštinti sriuba.
   
   

10. Pridėti kiauliena, vištiena kepenimis ir kikiam arba kalmarų kamuolius. Kikiam yra tarsi kiaušinių Roll, ir tai suteikia pancit Lomi tekstūros tiek taip pat pridedant skonio. Kalmarai rutuliai yra kaip krabų pyragai tiek. Tiek galima rasti specializuotų Azijos rinkose.
    

11. Patiekti pancit Lomi į gilių dubenėlių su griežinėliais, kietai virti kiaušiniai, kapotų svogūnų laiškų, čili padažu ir sojos padažu.
    < Br>