dideli kristalai roko cukraus augti koncentruotą cukraus tirpalą pagal Čiau. Kom. Jie gali būti aišku, baltos arba karamelės spalvos. Kartais kristalai yra formuojami ant stygos. Rokas cukrus nėra toks saldus kaip sacharozė.
Kinijos Indai

Rokas cukrus yra kai pikantiškų Kinijos patiekalų ingredientas. Jis pridūrė, kad kai kurie troškinti mėsos patiekalai suteikti jiems Mellow skonį ir permatomas išvaizdą. Kinų virėjai taip pat naudoti roko saldainiai skonio saldžiosios sriubos, chrizantema arbatos ir kai kurių likerių, pagal MamaHerb.com. Žanrai kiti faktai

Kitos šalys taip pat naudoti roko cukraus. Meksikiečiai naudoti ją padaryti kaukolių ir šventėms už Dead or D & iacute diena; de los Muertos. Saldainiai vėliau valgyti. Indijoje roko saldainiai siūloma su anyžių atsigaivinti burną po valgio.