Nors varles ir bullfrogs valgyti aplink gaublys, galbūt geriausias varlė valgyti yra pelophylax KL. esculentus. Šis "valgomieji purvo Varlė" yra žalios spalvos su rudos dėmės ir vertinami pro centrinę Europą savo skaniu kojų. Jie valgo daugiausia vorai, muses ir kitus vabzdžius. Daugiau nei 20 rūšių valgomųjų varlių yra valgomi visame pasaulyje. Būkite atsargūs, kai naudojate laukinių varles virimui, nes yra daug nuodingų rūšių varlių pasaulyje. Daugelis nuodingas veislių pasižymi kaip mažas ir labai spalvingas. Laukinėje gamtoje šių varlių ryškių spalvų įspėja plėšrūnų likti nuošalyje.
Varlių kojelės

"Varlių kojelės yra dažniausiai valgoma dalis valgomų varles ir bullfrogs aplink Pasaulio. Kojų mėsa bus minkšta ir švelnus skonis. Ji dažnai kepti ir pagardinti prieskonių įskaitant česnako milteliai, Kajenas kelionėms, svogūnų miltelių ir druskos mišiniu. Nuo varlių kojelės skonis dažnai lyginamas su vištiena. Šiaurės Amerikos varlių kojelės yra linkę būti didesnis nei europiniai. Varlių kojelės gali būti kepta, taip pat džiūvėsėliuose ir kepti, arba keptos, keptais arba apvirtas.
Bullfrog Atgal Mėsos

Bullfrogs yra didesni varlės paplitę Pietų Amerikos , ypač kartu teigiama, netoli Meksikos įlankos. Didelės bullfrogs gali būti nulupami ir išjungti savo nugarą mėsos galima valgyti kartu su kojomis. Gana nuoširdžiai juostelės mėsa gali būti surinkta išjungti iš Bullfrog, prieskoniais atgal ir kepti, troškinti, džiūvėsėliuose ir kepti ar pridėti prie troškinys.
Visas varlė

" Kai kurie receptai, pavyzdžiui, varlė sriuba, skambinkite naudojant visą varlė. Kojos pirmasis pašalintas iš daugelio, apie 25, neskaldytų varlių, kurie po to dedama į verdantį vandenį ir leista tapti beveik permatomas. Tada jie kartu su kitais sriubos sudedamųjų dalių pureed maisto procesorius ir grįžo į keptuvę, kur jie keptais su Varlių kojelės ir galiausiai tarnavo kaip varlė sriuba. Kitose šalyse, pavyzdžiui, Vietname, varlė pirmoji tokio odos ir gelmių ir tada supjaustyti vidutinio gabalus ir įtraukta į sriubą valyti. Varlė košė yra bendra patiekalas, sukurtas iš varlės mėsos, austrių padažas, čili prieskonių, petražolių ir svogūnų.