Skirtumas tarp Kobe jautienos & Wagyu Jautienos
Kobė jautiena yra aukštos kokybės, brangios jautienos pagaminti iš Wagyu karvių specialiai veisiami ir iškeltus Kobe regione Japonijoje. Nors terminas "Kobė jautiena" yra saugomas įstatymo, terminas "Wagyu jautiena" reiškia tik su karvės veislės, ir gali būti naudojamas mėsos iš bet kurios vietos.
Istorija
Kobė jautiena yra pagamintas iš Wagyu (pažodžiui "Japonijos jautienos") veislės karvių, kurie yra susiję su Šiaurės Europos karvių, nes kryžminti daugiau nei prieš 2000 metų.
Apibrėžimas
Kobė jautiena yra švelnus, kvapnus mėsos turintys didelę priemaišomis. Riebalų lydymosi temperatūra 77 laipsnių, o tai reiškia, kad Kobė jautiena tiesiog tirpsta burnoje ir bus išlydyti, jei perkaito.
Kobė jautienos ženklinimo
"Teisiškai į Kad būtų ženklinami "Kobė jautiena" mėsa turi būti iš Wagyu karvės atsivestų, išaugintų ir paskerstų Hyogo prefektūra.
Wagyu jautienos ženklinimo
priešingai, mėsos iš Wagyu karvės gali būti ženklinami "Wagyu jautiena", nepriklausomai nuo to, kaip ir kur jis buvo iškeltas. Mėsa iš Wagyu karvių, kartais mišrūnų su Angus karvių, yra dažnai parduodamos kaip "Kobė stiliaus jautienos."
Rinkos
Amerikos Wagyu arba "Kobė stiliaus" jautienos kainuoja apie $ 100 per svarą, apie tikros Kobe jautienos trečdaliu. Kaip rezultatas, jis yra populiarus pakaitalas tiek Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Japonijoje.
Previous:Skirtumas tarp Soba ir Udon makaronai
Next: Kaip padaryti, kad Japonijos imbieras aioli panirimas padažu
Maistas ir gėrimai
- Kaip kepti kiaulienos pjausnių Be danga nukristi
- Kaip Kuko Pusiau be kaulų Rib Eye Kepsniai
- Kaip padaryti, kad Zinfandel vynas
- Paguldykite anketa kečupas traškučiai Ingredientai
- Kolumbijos Prieskoniai sąrašas
- Kaip Kuko Londono apkepinti ant anglis Grilis (6 žingsniai)
- Gamindami temperatūrų p Kava
- Kaip naudotis Džiovinti kario lapai (7 žingsniai)
japonų maistas
- Kas yra Konjako
- Naudoja marinuotu imbieru
- Koks yra skirtumas tarp Sushi & amp skirtumas; ? Sashimi
- Kaip padaryti, kad japonų /Taivano Boba Pochlebca
- Kaip padaryti, kad Sushi kamuoliai
- Kaip padaryti, kad Kappa Maki Roll
- Kaip Padaryti Ryžiai kaip Japonijos kepsnių versijos
- Kas Garnyrai patiekiamas su Sushi
- Kaip Kuko Japonijos Minkštas virti tematikos Kiaušiniai
- Kas yra rausvos Daiktai Patiekiama su Sushi Called
japonų maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto