Ar saugu negiliai kepti šaldytus mėsainius jų neatšildant?

Ne. Iš dalies šaldytų mėsainių gaminimas yra susijęs su maisto sauga. Nors išorė gali gerai iškepti, vidurys greičiausiai nepasieks tinkamos saugios kepimo temperatūros. Bet kokios kenksmingos bakterijos, kurios galėjo būti ant šaldyto mėsainio, gali būti nesunaikintos. Galite suprasti, kada mėsainis yra visiškai iškepęs, kai spalva pasikeičia į nepermatomą, o viduryje - daugiausiai šiek tiek rausvos atspalvio.