Kaip Padaryti Puerto Riko Sofrito
Sofrito yra Puerto Riko virtuvės kuokštelinių, susidedanti iš žvitrus mišinys iš žolelių ir daržovių, naudojamų sezono viskas iš ryžių patiekalų į sriubas. Nors daug variantų egzistuoja, culantro, Meksikos kalendra ir Aji Dulce - arba saldžiąsias paprikas - suteikti tradiciniai preparatai sofrito būdingą skonį. Naudokite tą receptas sofrito geriausiai atitinka jūsų skonį ar prieigą prie sudedamųjų dalių; tiesiog įsitikinkite, kad kepti daržoves iš anksto, kaip procesas intensyvėja savo skonį.
Pasiruošimas Sofrito
Cut paprika, geltona svogūnai, turtinga saują Aji Dulces ir kitų daržovių jūsų receptas ragina į dideles, tolygiai dydžio gabaliukus. Daugelis šiuolaikinių receptai taip pat pomidorai ir žalia bell pipirai. Kepta savo daržoves 400-425 laipsnių pagal Celsijų 45 minučių iki valandos arba tol, kol daržovių interjerai yra minkštas ir riebus ir eksterjero yra traškūs ir karamelizuotas. Tradiciškai sofrito yra pagrįsti su Piesta, tačiau galite naudoti maisto procesorius vietoj. Tegul skrudinti daržovės atvėsti, tada pridėti į maisto procesorius kartu su prieskoniais, įskaitant culantro, kalendra ir druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti keletą brūkšnių maltos kalendros, citrinos sulčių Squirt ar keletą skiltelių česnako, smulkiai pjaustytų arba skrudinti. Procesų maždaug minutę, arba kol sofrito pasiekia aštrius nuoseklumą.
Maistas ir gėrimai
- Naudoja Kviečių krakmolas
- Kaip Bone į jūrų velnių Tail
- Kaip pridėti skonio konservuoti kukurūzai (4 žingsniai)
- Kaip užkirsti kelią Pinto pupelės iš Tekinimo Tamsiai (5
- Kaip Kuko Pasirinkite laipsnio Jautienos kepsnys
- Kaip naudotis propano Nerūkantis
- Ar vaisių sultys stikliniame inde Galiojimo
- Kas yra Druskos kiaule?
Lotynų Amerikos maisto
- Kaip Kuko tortilijų Taigi jos ne Riebi
- Kaip padaryti, kad Kubos Kava
- Bendra Žuvis "& amp; Jūros gėrybės Brazilijoje
- Kaip Padaryti Dominikos Sazón (sezoniškumo)
- Kaip padaryti, kad tamales Su bananų lapus
- Kolumbijos Prieskoniai sąrašas
- Ką Patiekite su dešra Empanadas kaip maistas?
- Kaip užšaldyti tamales (5 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad planas restoranų stalai Sėdimų
- Kaip Kuko užšalusio Arepa
Lotynų Amerikos maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto