Kas yra Cajun prieskoniai
Kilmės Luizianoje, Cajun patiekalai funkcija šalies stiliaus, pavyzdžiui, Jambalaya - iš ryžių, jūros gėrybių, vištienos ir daržovių mišinys - ar vėžių etouffee - iš vėžių uodegos, pomidorų troškinys ir? kremas. Nors dažnai manoma, karštas ir aštrus, Cajun virimo pabrėžia skonį - layering prieskonių sukurti subtilų karštį, kad nėra užvaldyti gomurį. Dauguma Cajun patiekalai naudoti standartinę mišinį prieskoniais, bet santykis gali keistis, priklausomai nuo virėjo.
Kas jame?
"Pre-made Cajun prieskonių mišiniai yra prieinami prieskonių skyriuje dauguma parduotuvės, bet galite sudėti savo. Tipiškas vienas apima liberalias sumos košerinio druskos, Juodieji pipirai, česnako miltelių, saldžiosios paprikos, džiovintos raudonėlio, džiovintų čiobrelių, maltų juodųjų pipirų ir svogūnų miltelių. Kai receptai, čili miltelių, džiovintų bazilikų saldus ir sutrupėjo lauro lapų gali būti įtraukti. Komercinės pagardai gali pridėti natrio glutamatas, yra aromato ir skonio stipriklis. Kai kurie žmonės yra jautrūs mononatrio glutamatas, nors, todėl palieka jį iš savo namų prieskonių mišinio pašalina poveikio riziką.
Naudojant Mix
RUB Cajun prieskonių mišinys ant mėsos ar paukštienos prieš kepant. Prieš prideginimas karšto keptuvėje sukurti pajuodusių pluta Pabarstykite ją dosniai per baltą žuvį. Pridėti į sriubas, troškinius ir Gumbo mišinį. Kai kurie žmonės net išmaišyti Cajun prieskonių mišinį į Bloody Mary, išmesti jį su kukurūzų arba peštynės jį į kiaušinius.
Pietų JAV maisto
- Geriausios Vidinis Rūkaliai
- Kaip padaryti, kad virtų Žemės riešutai (6 veiksmus)
- Kaip padaryti, kad prastas Vaikinas Sandwich
- Kaip padaryti, kad Pindo Palm želė
- Kaip padaryti, kad Naujasis Orleanas Gumbo Failo milteliai (
- Kaip Duona Vištienos kepsnys Kepta
- Kaip padaryti, kad Pietų Naujųjų Metų miltai (5 Žingsni
- Kaip padaryti, kad kukurūzų siųskite
- Kaip laikyti virtas Žemės riešutai (4 žingsniai)
- Faktai ir amp; Informacija Apie apelsinmedžiai Floridoje
Pietų JAV maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto