Hoeveel calorieën zitten er in een traditionele enchilada gemaakt met reuzel of olie en kaas erop?

Een typische enchilada (zonder rijst of bonen) bevat ongeveer 300 calorieën. Het bevat 13 g vet, waarvan een derde verzadigd vet is. Verzadigde vetten worden voornamelijk gebruikt voor energie en zijn meestal vast bij kamertemperatuur.

Als het rundvlees of de kip in een enchilada gebakken wordt, zal de hoeveelheid verzadigd vet en het percentage verzadigd vet toenemen.

Kaas voegt ook calorieën toe aan enchiladas. Cheddar heeft ongeveer 115 calorieën per ounce. Een typische burrito bevat ongeveer 1,5 tot 2 ounces kaas.

Toppings verhogen ook de calorieën en het natriumgehalte in enchiladas.