Wat is de gezondere feta- of mozzarellakaas?

Feta en mozzarella zijn beide populaire zuivelproducten, maar ze verschillen qua voedingsprofiel. Hier is een vergelijking van hun voedingswaarde per 100 gram:

Fetakaas

Calorieën:264

Vet:21,6 gram

Verzadigd vet:13 gram

Cholesterol:60 milligram

Natrium:1.522 milligram

Koolhydraten:1,4 gram

Eiwit:14 gram

Calcium:497 milligram

Mozzarellakaas (volle melk)

Calorieën:280

Vet:22 gram

Verzadigd vet:13 gram

Cholesterol:85 milligram

Natrium:488 milligram

Koolhydraten:0 gram

Eiwit:22 gram

Calcium:521 milligram

Zoals je kunt zien, hebben feta- en mozzarellakaas een vergelijkbaar calorie- en vetgehalte. Fetakaas bevat echter aanzienlijk meer natrium dan mozzarellakaas. Mozzarella-kaas heeft een hoger eiwitgehalte, terwijl feta-kaas meer calcium bevat.

In termen van algehele gezondheid kan mozzarellakaas een betere keuze zijn vanwege het lagere natriumgehalte. Een hoge natriuminname kan het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen vergroten.

Het is belangrijk op te merken dat gematigdheid de sleutel is bij het consumeren van welke soort kaas dan ook, omdat deze veel vet en calorieën bevat. Consumeer kaas altijd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, samen met veel fruit, groenten en volle granen.