Hoe maak je een gerecht klaar met te veel hete chilipasta?

* Voeg meer saus toe. Het toevoegen van saus zal helpen om de chilipasta te verdunnen en de pittigheid ervan te verminderen. Het toevoegen van sauzen zoals melk of room kan helpen de hitte te temmen. Er kan ook sojasaus of ketchup worden toegevoegd om de smaken in evenwicht te brengen.

* Gebruik zuivel. Zuivelproducten zoals zure room, yoghurt en melk kunnen helpen de hitte van de chilipasta af te koelen. Je kunt ze direct aan het gerecht toevoegen of ernaast serveren. Het toevoegen van geraspte kaas kan ook helpen de kruidigheid te verminderen.

* Voeg zetmeel toe. Zetmeel kan helpen om een ​​deel van de kruidigheid van de chilipasta te absorberen. Je kunt zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals rijst, noedels of aardappelen aan het gerecht toevoegen. Dit kan vooral handig zijn als het wordt toegevoegd als bijgerecht bij een soep of stoofpot die te pittig is geworden.

* Voeg suiker toe. Een kleine hoeveelheid suiker kan helpen om de kruidigheid van de chilipasta in evenwicht te brengen. Voeg niet te veel toe, anders wordt het gerecht zoet.

* Voeg zuur toe. Zure ingrediënten zoals citroensap, azijn of limoensap kunnen helpen de hitte van de chilipasta te doorstaan. Pas op dat je niet te veel toevoegt, anders wordt het gerecht zuur. Zuur toevoegen kan met partjes limoen of een scheutje citroen.

* Serveer met verkoelende garnituren. Koelende garnituren zoals koriander, munt of basilicum kunnen helpen om het gerecht af te koelen. Je kunt het ook serveren met verse groenten of fruit om de kruidigheid in balans te brengen.