Hoe maak je een muskusrat schoon?

1. Vil de muskusrat.

- Dit kunt u doen door een snede te maken van de nek tot aan de buik en vervolgens de huid voorzichtig van het lichaam af te pellen. Zorg ervoor dat u al het vet en bindweefsel verwijdert.

2. Verwijder de ingewanden.

- Snij de buik van de muskusrat open en verwijder alle organen, inclusief het hart, de longen, de lever en de nieren.

3. Maak het lichaam van de muskusrat schoon.

- Spoel de binnen- en buitenkant van het lichaam van de muskusrat af met koud water. Zorg ervoor dat u al het bloed en vuil verwijdert.

4. Laat de muskusrat weken in zout water.

- Dit zal helpen om eventueel achtergebleven bloed en vuil te verwijderen en om het vlees malser te maken. Week de muskusrat minimaal 30 minuten.

5. Laat de muskusrat uitlekken en dep hem droog.

- Haal de muskusrat uit het zoute water en dep hem droog met keukenpapier.

6. De muskusrat is nu klaar om gekookt te worden.

- Je kunt het braden, bakken of stomen.