Wat is de betekenis van generiek in koken?

De term 'generiek' in de keuken verwijst naar een product of ingrediënt dat niet is gekoppeld aan een specifieke merknaam of fabrikant. Het wordt meestal gebruikt om basis- of gewone voedselproducten te beschrijven die onder verschillende merken of labels te vinden zijn. Generieke producten zijn vaak goedkoper dan merkartikelen en kunnen een voordelige keuze zijn voor het bereiden van maaltijden. Enkele voorbeelden van generieke kookingrediënten zijn meel, suiker, zout, kruiden, ingeblikte goederen en zuivelproducten.