Rot sla sneller in of uit de koelkast?

Sla blijft in de koelkast langer vers dan daarbuiten. De ideale temperatuur voor het bewaren van sla ligt tussen 32°F en 36°F. Deze temperatuur helpt de groei van bacteriën te vertragen die ervoor kunnen zorgen dat sla gaat rotten. Bovendien kunnen de koelere temperaturen in de koelkast helpen de knapperigheid van de sla te behouden en te voorkomen dat deze verwelkt.