Welke sauzen bevatten mononatriumglutamaat?

Hier zijn enkele veel voorkomende sauzen die mononatriumglutamaat bevatten:

1. Sojasaus:Sojasaus, een hoofdbestanddeel in de Aziatische keuken, bevat doorgaans mononatriumglutamaat om de umami-smaak te versterken.

2. Teriyakisaus:Teriyakisaus, een Japanse marinade en dipsaus, bevat vaak mononatriumglutamaat.

3. Hoisinsaus:Hoisinsaus, een donkere, zoete saus die in de Chinese keuken wordt gebruikt, bevat meestal mononatriumglutamaat.

4. Oestersaus:Oestersaus, een veelzijdige saus gemaakt van oesterextracten, waaraan gewoonlijk mononatriumglutamaat is toegevoegd.

5. Vissaus:Sommige soorten vissaus kunnen mononatriumglutamaat bevatten om hun hartige smaak te versterken.

6. Worcestershiresaus:Worcestershiresaus, een pittige en smaakvolle saus die in veel keukens wordt gebruikt, bevat vaak mononatriumglutamaat.

7. Barbecuesaus:Bepaalde barbecuesauzen kunnen mononatriumglutamaat bevatten om hun hartige en pittige smaak te versterken.

8. Saladedressings:Sommige saladedressings, vooral romige of Caesar-achtige dressings, kunnen mononatriumglutamaat bevatten voor smaakverbetering.

9. Instantsoepen en kruidenmixen:Veel instantsoepen en kruidenmixen zijn afhankelijk van mononatriumglutamaat om een ​​rijke, hartige smaak te creëren.

10. Snacks en smaakmakers met kaassmaak:Snacks en kruidenmixen met kaassmaak kunnen mononatriumglutamaat bevatten om de umami-smaak van kaas na te bootsen.

11. Instantnoedels en ramen:Instantnoedelproducten en ramen bevatten vaak mononatriumglutamaat om hun smaak te verbeteren.

Controleer vóór consumptie altijd de ingrediëntenlijst van sauzen en specerijen om er zeker van te zijn of ze mononatriumglutamaat bevatten als u zich zorgen maakt of allergisch bent.