Waarom zit er zoveel lucht in de chipszakken?

Chipszakken zijn gevuld met lucht om te voorkomen dat de chips worden verpletterd tijdens verzending en verwerking. De lucht helpt ook om de chips vers te houden door te voorkomen dat ze oud worden.

De hoeveelheid lucht in een chipszak wordt gereguleerd door de Food and Drug Administration (FDA). De FDA vereist dat chipszakken ten minste 30% lucht per volume bevatten. Hierdoor zijn de chips voldoende beschermd tegen beschadigingen en blijven ze zo lang mogelijk vers.

Sommige chipsfabrikanten kiezen ervoor om hun zakken met meer lucht te vullen dan de FDA vereist. Dit wordt gedaan om de tassen groter en aantrekkelijker te laten lijken voor de consument. Er zijn echter geen aanwijzingen dat chips met meer lucht beter zijn dan chips met minder lucht.

Sommige consumenten geven zelfs de voorkeur aan chips met minder lucht, omdat ze denken dat de chips verser zijn en beter smaken. Uiteindelijk is de hoeveelheid lucht in een chipszak een kwestie van persoonlijke voorkeur.