Hoe worden maïsverdunners gemaakt?

Maïsverdunningen beginnen als hele maïskorrels. Deze korrels worden vermalen tot een fijne maaltijd, het basisingrediënt voor de chips.

2. Water en zout toevoegen

Het maïsmeel wordt vervolgens gemengd met water en zout tot een deeg. De hoeveelheid toegevoegd water en zout wordt zorgvuldig gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de chips de juiste textuur en smaak hebben.

3. Koken

Het deeg wordt vervolgens gekookt door het door een verwarmde extruder te leiden. De extruder verwarmt het deeg en perst het door een matrijs, waardoor er dunne vellen van worden gemaakt. Wanneer de deegvellen de extruder verlaten, worden ze in afzonderlijke chips gesneden.

4. Drogen

De chips worden vervolgens in een oven gedroogd om eventueel achtergebleven vocht te verwijderen. Deze stap is belangrijk om ervoor te zorgen dat de chips knapperig en houdbaar zijn.

5. Kruiden

Nadat de chips droog zijn, worden ze op smaak gebracht met een verscheidenheid aan smaken. Enkele veel voorkomende smaken zijn zout en azijn, barbecue en kaas. Vervolgens worden de chips verpakt en verkocht aan consumenten.