Wat zijn enkele goede Weight Watchers-saladerecepten?

1. BLT-salade met gegrilde kip

Ingrediënten:

- 4 kipfilets zonder bot, zonder vel, gegrild

- 4 plakjes spek, gekookt en verkruimeld

- 1 krop Romeinse sla, fijngesneden

- 2 tomaten, gehakt

- 1 avocado, in plakjes gesneden

- 1/2 kop blauwe kaasbrokkels

- 1/4 kop ranchdressing

Instructies:

1. Meng de sla, tomaten, avocado, spek en blauwe kaas in een grote slakom.

2. Beleg met de gegrilde kipfilets en besprenkel met ranchdressing.

3. Serveer onmiddellijk.

Weight Watchers-punten: 5 punten

2. Tonijn-witte bonensalade

Ingrediënten:

- 2 blikjes tonijn (elk 5 ons), uitgelekt

- 1 blikje witte bonen (15 ons), afgespoeld en uitgelekt

- 1 rode ui, gehakt

- 1 stengel bleekselderij, gehakt

- 1/2 kop gehakte peterselie

- 1/4 kopje olijfolie

- 2 eetlepels rode wijnazijn

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Meng de tonijn, witte bonen, rode ui, selderij en peterselie in een grote slakom.

2. Meng in een kleine kom de olijfolie, rode wijnazijn, zout en peper.

3. Giet de dressing over de salade en schep om.

4. Serveer onmiddellijk.

Weight Watchers-punten: 4 punten

3. Mediterrane Komkommersalade

Ingrediënten:

- 3 komkommers, in plakjes gesneden

- 1/2 kopje gehakte rode ui

- 1/2 kop gehakte tomaten

- 1/4 kop gehakte fetakaas

- 1/4 kopje gehakte Kalamata-olijven

- 1/4 kop olijfolie

- 2 eetlepels rode wijnazijn

- 1 eetlepel gehakte verse munt

- 1/4 theelepel zout

- 1/8 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Meng in een grote slakom de komkommers, rode ui, tomaten, fetakaas, Kalamata-olijven, munt, zout en peper.

2. Klop in een kleine kom de olijfolie en de rode wijnazijn door elkaar.

3. Giet de dressing over de salade en roer goed door.

4. Serveer onmiddellijk.

Weight Watchers-punten: 3 punten