Hoe te Beef Sticks in de Oven Zorg

Als u wilt een heerlijke snack te maken, probeer dan het maken van rundvlees stokken. Het proces wordt gebruikt om een ​​rundvlees stok te maken is als dat wordt gebruikt om worst te maken. Een molen met een vulling bevestiging kunt u het collageen gevallen zorgvuldig te verpakken met uw eigen doorgewinterde gehaktmengsel. Collageen is een eiwit in het bindweefsel van dieren, komt doorgaans van de huid van runderen of schapen in het maken van rundvlees sticks. Het maken van uw eigen vlees sticks zal geduld nodig, maar op het einde, zul je jezelf te belonen met een zelfgemaakte snack die past bij uw smaak.
Wat je nodig hebt kopen van 2 pond. rundergehakt
£ 1 gemalen varkensvlees
Bowl
1 ½ theel. zout
1 theel. vloeibare rook
¾ theelepel gemalen zwarte peper
½ theel. mosterdzaad
½ theel. venkelzaad
¼ theel. knoflookpoeder
Hand molen met vulling bevestiging
1 doos 22-millimeter Schapendarmen
aluminiumfolie
Vlees thermometer
instructies

1. Place het rundergehakt en varkensvlees in een kom. Voeg het zout, vloeibare rook, gemalen zwarte peper, mosterdzaad, venkelzaad en knoflookpoeder. Gebruik je handen om de ingrediënten te mengen tot goed gemengd.
   

2. Gebruik je hand molen met een vulling bevestiging. Kies uw kleinste vulling buis.
   

3. Plaats de behuizingen in warm water. Dit zal hen in staat stellen om te verzachten.
   

4. Schuif de behuizing op het mondstuk van uw stuffer gehechtheid. Draai het eind van de behuizing om te voorkomen dat het vlees mengsel uit kan vallen, terwijl je spullen. Het zal praktijk nemen om de vulling beslag te gebruiken, en je kan nodig zijn om de handleiding om ervoor te zorgen dat je alles goed hebt aangesloten.
   

5. Vul de behuizing zorgvuldig. Blijven ze spullen tot je de gewenste lengte bereiken voor de rundvlees sticks. U wilt dat de darmen van vol, maar u niet wilt dat ze barsten.
   

6. Na vulling elke behuizing, sluit de bovenkant door te draaien het dicht.
   

7. Plaats de snack stokken in de koelkast 's nachts. Dit zal toelaten het vlees te genezen en brengen de smaak van je kruiden.
   

8. Lijn de bodem van uw oven met aluminiumfolie. Leg het vlees sticks direct in de oven op 170 graden. Laat de ovendeur op een kier voor 1 uur, terwijl het rundvlees stokken bakken.
   

9. Controleer de temperatuur van het vlees stokken na drie uur. De temperatuur moet 150-160 graden bereiken voor de rundvlees sticks veilig om te eten.
   

10. Sluit het rundvlees stokken in een luchtdichte verpakking. Plaats de container in de koelkast. U kunt ook het rundvlees stokken voor maximaal een jaar te bevriezen zonder hun verliezen hun smaak.