Hoe maak je brownies taai?

* Gebruik een lagere oventemperatuur. De ideale temperatuur voor het bakken van brownies is 325 graden Fahrenheit. Dit zorgt ervoor dat de brownies niet uitdrogen en cakeachtig worden.

* Meng het beslag niet te lang. Als je het beslag te lang mengt, ontwikkelen de gluten in de bloem, waardoor de brownies taai worden. Meng totdat de ingrediënten zijn gecombineerd.

* Voeg een extra eigeel toe. Dit zal helpen om de brownies luchtiger en taaier te maken.

* Gebruik gesmolten chocolade. Gesmolten chocolade helpt de brownies vochtig en taai te houden.

* Bak de brownies niet te lang. De brownies zijn gaar als een tandenstoker die in het midden wordt gestoken eruit komt met slechts een paar vochtige kruimels eraan.

* Laat de brownies volledig afkoelen voordat je ze aansnijdt. Dit zal helpen voorkomen dat ze uit elkaar vallen.