Hoe verminder je de smaak van mosterd in soep?

- Zuivel toevoegen: Het toevoegen van zuivelproducten zoals melk, room of yoghurt kan helpen om de scherpte van de mosterd in evenwicht te brengen en de intensiteit ervan te verminderen.

- Zoetheid toevoegen: Een klein beetje zoetigheid kan de bitterheid van de mosterd helpen tegengaan. Probeer een snufje suiker, honing of ahornsiroop aan de soep toe te voegen.

- Zuur toevoegen: Het toevoegen van iets zuurs kan helpen om de mosterdsmaak te verminderen. Probeer een scheutje citroensap, een scheutje azijn of een scheutje wijn toe te voegen.

- Voeg meer vloeistof toe: Het verdunnen van de soep kan de mosterdsmaak helpen verminderen. Voeg meer water, bouillon of bouillon toe.

- Zetmeel toevoegen: Het toevoegen van zetmeel zoals bloem, maïszetmeel of aardappelzetmeel kan helpen om een ​​deel van de mosterdsmaak te absorberen en de soep fluweliger te maken.

- Voeg eiwit toe: Het toevoegen van vlees, gevogelte, vis of tofu aan de soep kan de mosterdsmaak helpen verminderen door een andere textuur en smaak te bieden.