Hoe lang kun je Houd een Kruik van Jalapenos

Hoewel vers geplukte jalapenopepers slechts ongeveer een week duren voordat bederven, een ongeopende pot van hen kan enkele jaren duren. De reden dat jalapenos in een pot duren zo lang is dat ze door de conservenindustrie proces, dat helpt om ze te behouden. Dit proces omvat warmte pasteurisatie en toevoeging van ingrediënten om de groei van schadelijke micro-organismen bederf te voorkomen.
Opbergen potente paprika

Jalapenos, een soort van Spaanse peper, hoog in capsaïcine, de stof waardoor ze zo heet. Helaas gaat capsaïcine niet bij aan de paprika behouden en dergelijke plantaardig, hebben een beperkte levensduur indien zij ingeblikt, gedroogd of bevroren. Commercieel ingeblikte jalapenos in een pot hebben meestal de langste houdbaarheid van alle, voor de duur van twee tot vijf jaar toen verliet ongeopend in een koele, donkere kast. Ingeblikte jalapenos duren het langst bij opslag tussen 32 en 41.
Zodra u Open de Jar

Terwijl u uw ongeopend pot jalapenos kunt opslaan in uw voorraadkast, als je eenmaal hebt geopend het, moet je de koelkast is bij temperaturen van minder dan 40 F binnen twee uur om de groei van bederf micro-organismen te voorkomen. Een geopende pot van jalapenos zal duren tot twee maanden in de koelkast. U kunt ook uw potje jalapenos te bevriezen voor maximaal zes maanden bij 0 F en ontdooien ze voorafgaand aan gebruik. Merk op dat het bevriezen van de blik paprika's hen een beetje een slappe textuur kan geven. Voorheen bevroren paprika's het beste werken in gekookte gerechten, zoals soepen en stoofschotels, in plaats van verse salsa of salades.
Canning Uw Peck van Peppers at Home

Jalapeno pepers zijn een low-acid groente, wat betekent dat als je ze wilt kan thuis, moet u zure ingrediënten zoals azijn of citroensap toe te voegen aan uw blik paprika's op de instandhouding van hen. Augurk uw jalapenopeper in een azijn oplossing als je ze wilt pasteuriseren bij lage temperaturen rond 180-185 F in een waterbad Canner. Voor jalapenos die niet worden gebeitst, zult u nodig hebt om ze te verpakken in water met een beetje citroensap voor het gebruik van een druk Canner om ze goed te bewaren. Home-blik ingemaakte jalapeno pepers die zijn opgeslagen tussen de 50 en 70 F duren meestal tussen de 12 en 18 maanden. Degenen die niet de laatste zijn gebeitst tussen de acht en 12 maanden, volgens de Universiteit van Minnesota Extension.
Moet ik eten Deze Peppers?

U zult moeten visueel te inspecteren uw paprika en de glazen pot ze zijn vervat om te bepalen of uw jalapenos zijn nog steeds eetbaar omdat verwend paprika u erg ziek kan maken als je ze eet. Als u zichtbare schimmel in de pot bij het openen of de paprika's hebben een onaangename geur, gooi ze weg omdat ze slecht zijn gegaan. Controleer het deksel van uw potje te zien of het is los of bolling, die beide zijn tekenen dat het zegel van de pot is niet meer intact is en de inhoud van de pot worden verwend. Scheuren in de pot kan ook leiden tot bederf van uw paprika's en moet je gebarsten potten van jalapenos weggooien.