Wat is een chique erwt?

Kekerboon , (Cicer arietinum), ook wel kikkererwt genoemd, eenjarige plant uit de erwtenfamilie (Fabaceae) gekweekt vanwege zijn eetbare zaden. De kekerbonen komen oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en worden al sinds de oudheid verbouwd. Ze worden nu in veel delen van de wereld verbouwd, vooral in India, Pakistan en het Midden-Oosten, en zijn een belangrijke bron van eiwitten, vezels en andere voedingsstoffen.

Garbanzo-bonen zijn rond of licht ovaal van vorm en variëren in kleur van lichtgroen tot donkerbruin. De zaden zijn ingesloten in een peul, die één tot drie zaden bevat. De peulen worden meestal geoogst als ze droog zijn, waarna de zaden worden verwijderd en verder gedroogd.

Garbanzo-bonen worden over de hele wereld in een verscheidenheid aan gerechten gebruikt. Ze worden vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en curries, maar worden ook gebruikt in salades, dipsauzen en smeersels. Garbanzo-bonen worden ook gebruikt om meel te maken, dat wordt gebruikt om brood, pasta's en andere producten te maken.

Garbanzo-bonen zijn een goede bron van verschillende voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vezels, ijzer, foliumzuur en fosfor. Ze zijn ook een goede bron van vitamine A en C en bevatten weinig vet.

Garbanzo-bonen zijn een veelzijdig en voedzaam voedsel dat in een verscheidenheid aan gerechten kan worden genoten. Ze zijn een goede bron van eiwitten, vezels en andere voedingsstoffen en bevatten weinig vet. Garbanzo-bonen zijn een goede keuze voor mensen die op zoek zijn naar een gezonde en heerlijke manier om meer plantaardig voedsel aan hun dieet toe te voegen.