Kun je een gewone komkommer gebruiken om augurken te maken?

Inlegkomkommer is een komkommervariëteit die speciaal is gekozen vanwege de stevige textuur en het lage zaadgehalte. Komkommers die normaal in plakjes worden gesneden, hebben vaak een lossere textuur en belangrijkere zaden, dus als ze eenmaal zijn gepekeld, wordt de textuur erg zacht, bijna papperig, en de overvloedige zaden kunnen afleidend zijn. Daarentegen behouden beitskomkommers zelfs na het beitsen een stevige textuur, en hoewel ze zeker zaden voortbrengen, hebben ze minder en kleinere zaden.