Hoe te gemengde groenten in Olive Oil Bak

gesauteerde groenten ontwikkelen van een tender, knapperige textuur en een lichte kleur die ze zo mooi als ze zijn lekker maakt. Hoog vuur in combinatie met een kleine hoeveelheid olijfolie kookt de groenten snel, zodat je niet weg van de kachel kan stappen tijdens het proces. Groenten ook koken met verschillende snelheden. Snijden ze in kleine stukjes en het toevoegen van hen in fasen helpt ervoor te zorgen dat alle gemengde groenten worden gedaan op hetzelfde moment en niets verbrandt.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Mes
grote koekenpan
Olijfolie
instructies

1. Snijd de groenten in kleine stukjes. Cut stevige, trager koken van groenten zoals wortelen of aardappelen in 1/4 inch stroken of blokjes, zodat ze koken sneller. Snijd quick-koken van groenten zoals paprika en uien in reepjes tot 1/2 inch breed. Scheur bladgroenten zoals spinazie in hapklare stukken.
   

2. Verhit de pan op middelhoog vuur tot de het heet is. Voeg net genoeg olijfolie om de vacht van de bodem van de pan.
   

3. Voeg de firma groenten in de pan in een enkele laag, waardoor er ruimte tussen de plantaardige stukken. Roer de groenten of schud de pan om de 20 tot 30 seconden, zodat alle kanten gelijkmatig gaar.
   

4. Plaats de snellere-koken van groenten in de pan toen de firma groenten geworden tender, die meestal duurt ongeveer vijf minuten. Bewaar de groenten in een enkele laag en blijf roeren of schudden elke 20 tot 30 seconden. Cook voor twee tot drie minuten meer, of tot de groenten gaar zijn.
   

5. Strooi bladgroenten in de pan zodra de andere groenten zijn fris-tender en hun kleur verheldert en wordt glanzend. Roer de bladgroenten of twee keer, totdat ze net beginnen te verwelken, verwijder dan de pan van het vuur. Serveer onmiddellijk gesauteerde groenten.