Kun je witte suiker gebruiken in plaats van rauwe suiker in het recept voor de broodmachine?

Ja, je kunt witte suiker gebruiken in plaats van rauwe suiker in een broodmachinerecept.

In feite vermelden de meeste recepten voor broodmachines al witte suiker als een van de ingrediënten, indien gewenst. Voor dit type machine werkt witte suiker het beste.

Het gebruik van ruwe suiker als het primaire type kan het recept gemakkelijk problemen geven met gistactivatie vanwege de ongeraffineerde suikers en de melasse die erin achterblijft.