Wat is het recept voor Pizza-pizzadeeg?

Ingrediënten:

- 3 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer om te bestuiven

- 1 theelepel suiker

- 1 theelepel zout

- 1 theelepel instantgist

- 2 kopjes warm water (46°C/115°F)

- 1/4 kop olijfolie

Instructies:

1. Meng de bloem, suiker, zout en gist in een grote kom.

2. Voeg het warme water en de olijfolie toe aan de kom. Meng met een houten lepel tot er net een deeg ontstaat.

3. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed 5-7 minuten tot het deeg glad en elastisch is en niet meer plakkerig.

4. Doe het deeg in een ingevette kom, dek het af met plasticfolie en laat het 1-2 uur rijzen op een warme plaats, of tot het in volume verdubbeld is.

5. Zodra het deeg gerezen is, verwarm je de oven voor op 230°C.

6. Vet een pizzabakvorm of bakplaat in met olijfolie.

7. Sla het deeg plat en verdeel het in tweeën.

8. Rol elke helft van het deeg uit tot een cirkel van 30 cm.

9. Doe het deeg in de voorbereide pan en voeg de gewenste toppings toe.

10. Bak de pizza gedurende 10-15 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten en bubbelend is.

11. Haal het uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het snijdt en serveert.

Geniet van je zelfgemaakte pizza!