Zal brood beschimmelen in de vriezer of eerst open?

Schimmel is een soort schimmel die groeit in warme, vochtige omgevingen. De vriezer is een koude, droge omgeving en is dus niet ideaal voor schimmelgroei. Als brood echter niet goed wordt afgesloten voordat het in de vriezer wordt geplaatst, kan het toch gaan schimmelen. Dit komt omdat het vocht in het brood kan condenseren en een vochtige omgeving kan creëren die ideaal is voor schimmelgroei.

Brood dat open op kamertemperatuur wordt bewaard, zal ook beschimmelen, maar dat zal veel sneller gebeuren dan brood dat in de vriezer wordt bewaard. Dit komt omdat de omgeving op kamertemperatuur warm en vochtig is, wat ideaal is voor schimmelgroei.

Als u brood zo lang mogelijk vers wilt houden, moet u het daarom in de vriezer bewaren. Zorg ervoor dat u het goed afsluit voordat u het in de vriezer plaatst, om te voorkomen dat het beschimmelt.