De sleutel tot een vochtige pompoen brood is het hebben van de juiste hoeveelheid pompoenpuree

Hoe Pumpkin Bread Moist (4 stappen) maken. Als u beknibbelen op de puree, zal de bloem de mix te overmeesteren en het brood zal kruimelig en droog komen. Als je merkt dat je kort op puree bij het bakken, de plaats van de ontbrekende hoeveelheid met andere natte ingrediënt. Naast de bestanddelen, temperatuur en baktijd spelen een grote rol in het vochtgehalte van het brood. Gaar brood bij een te hoge temperatuur zal het grootste deel van zijn water te verliezen en komen dichter en
droog. Wat je nodig hebt
3 1/3 kopjes bloem
2 (+) kopjes pompoenpuree
2/3 kopje water
1 kopje olie
4 eieren
3 kopjes suiker
1 theelepel. vanille-extract
1 & # XBD; tl. zuiveringszout
1 & # XBD; tl. zout
1 theel. elk van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel
Loaf pannen of muffin vormen
instructies

1. Meng de droge ingrediënten; bloem, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, in een grote kom en zet apart.
   

2. Klop de olie en suiker samen in een aparte kom tot een glad en romig. Voeg de eieren, vanille-extract en water. Roer de pompoenpuree. Als u kort op puree zijn, overweeg vervanging van de ontbrekende hoeveelheid met appelmoes, wortel of courgette puree of honing. Voor een nog vochtiger brood, voeg 1/2 meer van pompoenpuree of een van de hierboven genoemde ingrediënten. Vergeet niet dat, terwijl vocht goed is, zal te veel leiden tot het brood sponsachtige krijgen en niet goed stijgen, zodat u met een dichte en gummy brood.
   

3. Meng het deeg goed en giet in ingevette pannen. U kunt kleine of grote brood pannen of muffin pannen gebruiken. Vul het vormen 03/02 van boven. Bak op 350 graden F voor ongeveer 50 minuten als het gebruik van brood pannen, of 20 tot 25 minuten bij gebruik van muffin pannen. Controleer de broden regelmatig met een tandenstoker om gaarheid te testen en om ervoor te zorgen dat het niet te snel bruinen.
   

4. Haal uit de oven en laat afkoelen. Store broden of muffins in luchtdichte containers naar vochtigheid te behouden, als ongeacht hoe vochtig het recept, blootstelling aan lucht zal het brood veroorzaken te drogen.