Hoe hoog vult u de bewaarcontainers bij het bereiden van voedsel om in te vriezen?

Om de beste kwaliteit en veiligheid van diepvriesproducten te garanderen, is het van cruciaal belang dat u bij het vullen wat vrije ruimte in de opslagcontainers laat. De hoeveelheid vrije ruimte die u moet vrijlaten, hangt af van het soort voedsel en het type bakje dat u gebruikt. Hier volgen enkele algemene richtlijnen:

1. Stijve containers (zoals plastic of glas) :Voor stijve containers moet u ongeveer 1,5 tot 2,5 cm vrije ruimte overhouden. Hierdoor kan het voedsel uitzetten als het bevriest, waardoor wordt voorkomen dat de container barst of breekt.

2. Flexibele containers (zoals diepvrieszakjes) :Voor flexibele containers moet u wat meer vrije ruimte laten, ongeveer 2,5 tot 5 cm. Dit komt omdat flexibele containers gemakkelijker kunnen uitzetten dan stijve containers. Zorg ervoor dat u de zak goed afsluit om vriesbrand te voorkomen.

3. Vloeistoffen :Laat bij het invriezen van vloeistoffen, zoals soepen of sauzen, ongeveer 2,5 cm ruimte vrij om uit te zetten.

Hier volgen nog enkele tips voor het voorbereiden van voedsel om in te vriezen:

* Gebruik diepvriesveilige containers die schoon en droog zijn.

* Label elke container met de naam van het voedsel, de datum waarop het werd ingevroren en eventuele speciale instructies.

* Koel gekookt voedsel tot kamertemperatuur voordat u het invriest.

*Vries voedsel in kleine hoeveelheden in voor sneller invriezen en gemakkelijker ontdooien.

* Ontdooi bevroren voedsel in de koelkast, onder koud stromend water of in de magnetron op de ontdooistand. Ontdooi bevroren voedsel nooit op kamertemperatuur.