Als je zelfgemaakt ijs maakt met keukenzout om het vriespunt van water te verlagen, waarom maakt het dan uit dat er meer chemicaliën in zitten dan steenzout?

Het is eigenlijk andersom:in de handel verkrijgbaar steenzout bestaat gewoonlijk uit 98-99% zuiver natriumchloride, terwijl keukenzout gewoonlijk ongeveer 97-98% zuiver is, waaraan extra chemicaliën zoals jodium en antiklontermiddelen zijn toegevoegd. Steenzout is dus beter voor het maken van ijs als je eventuele extra chemicaliën in je eten wilt minimaliseren.