Kun je ei en olie vervangen in een cakemix?

* 1/4 kop ongezoete appelmoes of geprakte banaan per ei.

* 1/4 kopje yoghurt of zure room per ei.

Om de olie in een cakemix te vervangen

* Ongezoete appelmoes kan in gelijke hoeveelheden door de olie worden vervangen.

* Je kunt ook gesmolten boter of margarine in gelijke hoeveelheden gebruiken.

* Er mag water of melk worden gebruikt, maar slechts 2/3 van de hoeveelheid olie die in het recept wordt vermeld, aangezien water en melk niet zo compact zijn als olie.