Hoe om te koken Beef Chuck Onder Blade Pot Roast (5 stappen)

Soms bekend als een Californische gesneden gebraad, chuck bottom roast of onder gesneden gebraad, in het kader van blad stoofvlees is een betaalbare bezuiniging van rundvlees. Echter, met boorkop die een goedkoper bezuiniging van rundvlees, kan het moeilijk worden als ze niet goed gaar. Weten hoe een onder blad stoofvlees koken geeft u de mogelijkheid om zelfs de laagste kwaliteit cut van chuck smaak als een decadente rundvlees feest. De sleutel tot dit is geduldig terwijl langzaam koken van de snede.
Wat je nodig hebt
Braden pan
£ 2 onder schouder roast
2 eetl. Crushed zeezout
6 wortelen
6 hele rode gevild aardappelen
instructies

1. Plaats het onder mes chuck gebraad in de braadslee. Een £ 2 roast zal passen in een 9 bij 9 inch braadslee.
   

2. Plaats de hele wortelen en aardappelen in de braadslee, rond het gebraad.
   

3. Pat het buitenoppervlak met de gemalen zeezout. Dit helpt zeehond in vocht, terwijl het vlees bakt. Het bevordert tederheid en vocht.
   

4. Dek de pan af met het deksel en plaats het in de oven. Stel de temperatuur tot 375 graden Fahrenheit. Een £ 2 roast zal bakken drie uur.
   

5. Haal het vlees uit de oven. Laat het 10 minuten rusten. Snijd het in dunne plakjes en serveer met uw keuze van bijgerechten.