Hoe te Cowboy Aardappelen maken

Cowboy aardappelen zijn een naam voor die heerlijke huis-stijl aardappelen krijg je bij de lokale diner. Goed voor ontbijt, lunch of diner, deze maken een klassiek bijgerecht, vooral wanneer krokant en de smaak extra heerlijk gekookt met uien en kruiden. Het is niet een slechte manier om het gebruik van overgebleven gebakken of gekookte aardappelen
wat je nodig hebt
Eerder gekookte of gebakken aardappelen (elk type huid is prima)
. & Lt; br & gt; Ui (geel , paars of wit)
& lt; br & gt; rozemarijn, tijm en peterselie (vers of gedroogd)
& lt; br & gt; Olive, pinda of plantaardige olie
& lt; br & gt; Rode peper vlokken (optioneel)

& lt; br & gt; Zout en peper
& lt; br & gt; Groene uien, salsa, zure room als topping (optioneel)
& lt; br & gt; Grote koekenpan
& lt; br & gt; Spatel

instructies

1. Neem aardappelen die al worden gekookt of gebakken en hak of snijd ze in hapklare brokken. Hak 1/2 een ui voor vier aardappelen of minder, of een hele ui als u zal worden met behulp van meer dan vier aardappelen.
   

2. Verhit 1 el. olie in de pan op matig vuur. Bij het heet is, voeg gehakte uien.
   

3. Meng uien rond met een spatel gedurende vijf minuten, voeg dan gehakte aardappelen en kruiden (evenals rode peper vlokken indien gewenst). Bestrooi met zout en peper.
   

4. Laat aardappelen knapperig aan elke kant door het verlaten van drie tot vijf minuten verspreid in de geoliede pan, maar blijven om af en toe roeren indien nodig om aanbranden te voorkomen.
   
   

5. Flip aardappelen naar de andere kant scherp voor een paar minuten. Blijf uien roer als dat nodig is.
   

6. Als aardappelen goudbruin aan beide kanten, verwijder de gehele mengsel uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Top met groene uien of bieslook, zure room en salsa. Deze hartige gerecht kan je hele maaltijd.