Hoeveel oventemperatuurverschil tussen een gewone cakevorm en minipannen?

De algemene regel is om de oventemperatuur met 15°C (25°F) te verlagen bij het bakken in mini-cakevormpjes. Dit komt doordat minipannen sneller opwarmen dan gewone taartvormen, en door het kleinere formaat van de taarten zullen ze sneller bakken. Door de oventemperatuur te verlagen, kunt u helpen voorkomen dat de taarten overbakken.