Hoe schoon Carbon Steel Messen

Carbon stalen messen zijn populair bij professionele koks vanwege hun duurzaamheid en de capaciteit voor het behoud van een scherpe rand. Het houden van het mes scherp is een van de beste manieren om te fine-tunen van het belangrijkste hulpmiddel in uw keuken. Na het slijpen, het houden van uw carbon staal mes schoon en roestvrij is de tweede belangrijkste component van een goed onderhoud strategie.
Wat je
Dish zeep nodig
Chamois of katoenen handdoek

Minerale olie
instructies

1. Spoel je mes met warm water en een kleine hoeveelheid afwasmiddel van toepassing op het blad. Schrob het blad en handvat met zeep en goed naspoelen. Droog de handgreep en onmiddellijk blad.
   

2. Verspreid enkele druppels van minerale olie op het oppervlak van de carbon staal mes en wrijf in met een zeem, doek of een papieren handdoek. Na verloop van tijd zal deze praktijk een beschermende coating te maken op het blad en wordt voorkomen dat roest en verkleuring van ontsierende het mes.
   

3. Hang uw koolstofstaal mes in een droge ruimte, uit de buurt van de kachel en wastafel gebieden te helpen roesten te voorkomen.
   

4. Was en droog uw koolstofstaal mes onmiddellijk na gebruik. Heeft koolstofstaal messen niet achter op de snijplank, terwijl je een andere taak te voltooien - koolstofstaal zal beginnen te verkleuren als links zitten nat of wanneer het wordt gebruikt om zure voedingsmiddelen snijden zoals tomaten. Veeg het blad regelmatig met een droge katoenen doek.