Steam ovens surround je eten in een wolk van hete stoom druk om snel breng ze te verwarmen; het proces voorkomt ook vochtverlies. Het water wordt verwarmd en omgezet in damp in de oven afgesloten ovenruimte gelijkmatig te brengen voedsel op temperatuur.
Voordelen

Koken met hete stoom voegt geen extra calorieën en verhoogt retentie van voedingsstoffen in je gekookt voedsel. Stoomovens niet nodig dat u de olie van uw voedsel om te voorkomen dat ze plakken of branden.
Types

Stoom ovens zijn verkrijgbaar in zowel thuisgebruik en industriële maten. Built-in modellen zijn gemaakt voor het huis keuken met kleine, twee-niveau koken kamers. Enorme walk-in stoomovens worden gebruikt in grootschalige productie van voedingsmiddelen bedrijven om grote hoeveelheden voedsel te koken in een gecontroleerde atmosfeer.
Nuttige tips

De meeste stoomovens zal toestaan u de vochtigheidsgraad in de ovenruimte aan te passen aan de juiste omgeving te creëren voor de afzonderlijke voedingsmiddelen die u aan het koken bent. Lees de specifieke instructies van uw model over hoe de luchtvochtigheid in te stellen om de hoeveelheid natte stoom te passen in uw toestel.
Feit van de pret

Nieuw stoomovens op de markt aan te bieden conventionele droge bakken. Gebruikers hebben ook de mogelijkheid om te ontdooien, opwarmen restjes en zelfs simuleren van een hoog vuur grill om vlees af te maken.