Is aluminiumfolie slecht voor je gezondheid om mee te koken?

Er is enige discussie over de vraag of aluminiumfolie veilig is om mee te koken. Sommige mensen geloven dat aluminium in voedsel kan terechtkomen en gezondheidsproblemen kan veroorzaken, zoals de ziekte van Alzheimer. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs om deze bewering te ondersteunen. In feite is de hoeveelheid aluminium die uit aluminiumfolie in voedsel terechtkomt erg klein en wordt niet als een gezondheidsrisico beschouwd.

Hier zijn enkele redenen waarom aluminiumfolie als veilig wordt beschouwd om mee te koken:

* Aluminium is een natuurlijk voorkomend element dat in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals fruit, groenten en granen.

*De hoeveelheid aluminium die uit aluminiumfolie in voedsel terechtkomt, is zeer klein. Studies hebben aangetoond dat de hoeveelheid aluminium die uit aluminiumfolie in voedsel terechtkomt doorgaans minder dan 0,1 milligram per liter bedraagt. Dit ligt ruim onder de veiligheidslimiet van 1 milligram per liter die is vastgesteld door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA).

* Aluminium wordt niet gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Zelfs als u wat aluminium uit aluminiumfolie consumeert, is het niet waarschijnlijk dat het door uw lichaam wordt opgenomen. Het grootste deel van het aluminium dat u consumeert, wordt via uw urine uitgescheiden.

Over het geheel genomen is er geen wetenschappelijk bewijs ter ondersteuning van de bewering dat aluminiumfolie slecht is voor de gezondheid om mee te koken. Aluminiumfolie is een veilige en gemakkelijke manier om voedsel te bereiden.