Halogeen cook-toppen werk door het vervangen van de metalen weerstand spoel in een glazen dak range met een halogeen lamp geïntroduceerd. Deze cook-tops combineren het gemak van de installatie van een elektrische eenheid met de meeste controle en responsiviteit van een gastoestel. Plus ze zijn gemakkelijk te reinigen.
Halogeen Veiligheidsvoorzieningen

Deze afgedichte eenheden hebben een reflecterende laag om alle energie te richten in de pot of pan. Onder dat is een isolatielaag. Er is ook een begrenzer om het apparaat te houden van het krijgen van te heet.
Infraroodtechnologie

Infrarode energie is dezelfde soort energie als licht, het is gewoon verder beneden het spectrum en buiten het bereik waar we het kunnen zien. Infrarood koken regisseert infrarode energie op voedsel vergelijkbaar met de manier waarop een gloeiend stuk houtskool doet.
Infrarood Veiligheid

Infrarood fornuizen, ovens en grills gebruik van 100% infrarood energie . Dit is hetzelfde soort energie die je huid verwarmt als je naar buiten gaat.
Conclusie

Zowel halogeen warmte en infrarood golven zijn veilig om te koken. Ze maken beide gebruik van licht energie om je eten te koken, je kunt het niet zien in infrarood koken.