Hoe zijn de portiegroottes de afgelopen jaren veranderd?

Porties zijn over het algemeen toegenomen in de afgelopen decennia. Deze trend is vooral uitgesproken in de Verenigde Staten, waar de gemiddelde portiegrootte van veel voedingsmiddelen verdubbeld of zelfs verdrievoudigd is. sinds de jaren zeventig.

Hier volgen enkele voorbeelden van hoe de portiegroottes in de loop van de tijd zijn veranderd:

* Een portie gewone frisdrank: 8 ounces (236 ml) in 1970, 20 ounces (591 ml) in 2013

* Een portie frietjes: 2 ounces (57 gram) in 1970, 4 ounces (113 gram) in 2013

* Een portie ijs: 1/2 kop (118 ml) in 1970, 1 kop (236 ml) in 2013

* Een portie ontbijtgranen: 1 ounce (28 gram) in 1970, 1,5 ounces (42 gram) in 2013

Deze toename in portiegroottes is een belangrijke factor die bijdraagt ​​aan de stijging van het aantal zwaarlijvigheid in de Verenigde Staten en andere landen. Wanneer mensen grotere porties voedsel consumeren, is de kans groter dat ze te veel eten en aankomen.

Naast het verhogen van het risico op zwaarlijvigheid, kunnen grotere porties ook bijdragen aan andere gezondheidsproblemen, zoals:

* Hartziekte: Het eten van grote porties voedsel kan het risico op hartziekten verhogen door de bloeddruk, het cholesterol- en triglyceridenniveau te verhogen.

* Type 2-diabetes: Het eten van grote porties voedsel kan ook het risico op diabetes type 2 verhogen door de insulineresistentie te verhogen.

* Beroerte: Het eten van grote porties voedsel kan het risico op een beroerte vergroten door het risico op bloedstolsels te vergroten.

Om de gezondheidsrisico's die gepaard gaan met grote porties te vermijden, is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de aanbevolen portiegroottes voor verschillende voedingsmiddelen en om uw inname dienovereenkomstig te beperken. Je kunt ook kleinere borden en kommen gebruiken om u te helpen uw portiegroottes onder controle te houden.