Wat gebeurt er als zout in bakolie wordt gemengd?

Wanneer zout in bakolie wordt gemengd, zal het niet oplossen en in plaats daarvan kleine vaste deeltjes vormen die door de olie zweven. Dit komt omdat bakolie een niet-polair oplosmiddel is, wat betekent dat het geen ionische verbindingen zoals zout oplost. De zoutdeeltjes zijn zichtbaar als kleine witte vlekjes in de olie en zullen na verloop van tijd naar de bodem van de container zinken.