Hoe bak je okra met broodkruimels?

- 1 pond verse okra, in rondjes van ¼ inch gesneden (450 g)

- 1/2 kop bloem voor alle doeleinden (65 g)

- 1/2 kop gekruid broodkruim (65 g)

- 1/2 theelepel knoflookpoeder (2 g)

- 1/4 theelepel uienpoeder (1 g)

- 1 theelepel zout (5 g)

- 1/2 theelepel zwarte peper (2 g)

- 2 kopjes plantaardige olie om te frituren (475 ml)

Stappen:

1. Bereid de okra: Was en dep de okrarondjes droog.

2. Kruiden: Meng de bloem, paneermeel, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een ondiepe schaal. Meng tot alles goed gemengd is.

3. Coating: Bestuif de okra-rondjes lichtjes met het gekruide bloemmengsel en zorg ervoor dat elke ronde gelijkmatig bedekt is.

4. Frituren: Verhit de olie in een grote koekenpan of frituurpan op middelhoog vuur. Zodra de olie een temperatuur van 175-190°C heeft bereikt, voeg je de okra-rondes voorzichtig in batches toe om overbevolking te voorkomen.

5. Bak de okra: Kook 2-3 minuten of tot de okrarondjes goudbruin en krokant worden. Roer of draai de okra af en toe om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen.

6. Afvoer: Als je klaar bent, verwijder je de okra-rondjes met een schuimspaan en plaats je ze op een met keukenpapier beklede plaat om overtollige olie af te tappen.

7. Serveren: Serveer de krokant gebakken okra warm als tussendoortje of als bijgerecht bij je favoriete maaltijd.