Kun je mayonaise na de houdbaarheidsdatum gebruiken?

Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om mayonaise te gebruiken nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Mayonaise is een bederfelijk voedingsproduct gemaakt van eieren, olie en azijn en kan na verloop van tijd besmet raken met schadelijke bacteriën. Het consumeren van mayonaise waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, kan leiden tot door voedsel overgedragen ziekten, die symptomen kunnen veroorzaken zoals braken, diarree, buikpijn en koorts.

De houdbaarheidsdatum op een mayonaisepot is een veiligheidsrichtlijn die door de fabrikant is vastgesteld op basis van de verwachte houdbaarheid van het product. Na deze datum kan het zijn dat de mayonaise in kwaliteit achteruit gaat en minder lekker smaakt of ruikt. Het kan ook gevoeliger worden voor bacteriegroei, waardoor het risico op door voedsel overgedragen ziekten toeneemt.

Om de voedselveiligheid te garanderen, is het een goede gewoonte om mayonaise na de houdbaarheidsdatum weg te gooien. Als je niet zeker weet of mayonaise nog wel veilig is om te gebruiken, kun je het beste voorzichtig zijn en de mayonaise weggooien.