Wat zorgt ervoor dat het glazuur van boter en poedersuikermelk schift?

Als de boter te warm is, zullen de vaste melkbestanddelen schiften. De ideale temperatuur voor boter bij het maken van een glazuur ligt tussen 65 en 70 graden Fahrenheit.

Poedersuiker

Als de poedersuiker niet goed wordt gezeefd, kan het glazuur gaan schiften. Zorg ervoor dat u de poedersuiker zeven voordat u deze aan de boter en melk toevoegt.

Overmixen

Als u het glazuur te lang mengt, kan het ook gaan schiften. Meng de ingrediënten tot ze gecombineerd zijn. Overdrijf niet.

Hier zijn enkele tips om te voorkomen dat uw glazuur gaat stremmen:

*Gebruik koude boter.

*Zeef de poedersuiker.

* Meng de ingrediënten tot ze gecombineerd zijn.

* Overdrijf niet.