Is het verbranden van een marshmallow chemische verandering?

Wanneer een marshmallow wordt verbrand, worden de chemische bindingen tussen de moleculen in de marshmallow verbroken en worden er nieuwe chemische bindingen gevormd tussen de zuurstof- en koolstofatomen in de marshmallow en de zuurstofatomen in de lucht. Bij deze reactie komt energie vrij in de vorm van warmte en licht, waardoor de marshmallow verbrandt.

De chemische vergelijking voor de verbranding van een marshmallow is:

C12H22O11 + 12O2 -> 12CO2 + 11H2O + energie

Deze vergelijking laat zien dat wanneer één molecuul heemst (C12H22O11) reageert met 12 moleculen zuurstof (O2), het 12 moleculen kooldioxide (CO2), 11 moleculen water (H2O) en energie produceert.